Accademia italiana chef: Diventare pasticcere!



Accademia italiana chef: Diventare pasticcere!

In questo articolo vederemo come diventare pasticcere attraverso l’ accademia italiana chef.

Accademia italiana chef

La pasticceria è una parte dell’arte culinaria che viene suddivisa in:

  • la “Pasticceria dolce” che include la gelateria e la confetteria
  • “Pasticceria salata” che aggiunge tutto il settore della Panificazione la produzione di torte salate e tartine.

La nascita del dolce

Questa arte ha visto una notevole espansione grazie ad una maggiore reperibilità sul mercato dello zucchero.

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