Scienze e tecnologie della ristorazione: Le università del food.



Scienze e tecnologie della ristorazione: Le università del food.

Effettivamente Scienze e tecnologie della ristorazione è Solo una delle facoltà presenti in italia nel campo del food!

Una delle prime università del food è l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo. L’ateneo forma nell’ambito delle scienze, cultura, politica, economia ed ecologia del cibo.

Dal 2017 sono stati inseriti nell’offerta formativa dei corsi triennali in Scienze culture e politiche della gastronomia (L/GASTR). Inoltre anche dei corsi magistrali in Scienze economiche e sociali della gastronomia (LM/GASTR).

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